El sol oscurece la piel porque estimula a los melanocitos (unas células que están en la piel) a producir mas cantidad de melanina, que es el pigmento que le da color a la piel, y protege al ADN en el núcleo de las células de los rayos UV que pueden producir mutaciones a este nivel, causando lesiones. El pelo se aclara al abrirse la fibra capilar y perderse la pigmentacion (como cuando te decoloras el cabello) , también como un mecanismo de adaptación, cuanto mas claro el pelo menos atrae la luz solar, se te "calienta menos la cabeza!"