Las mollejas se encuentran en el esófago de los animales. La molleja es un apéndice carnoso situado al principio del intestino el cual se forma casi siempre por infarto de las glándulas. Su objetivo es realizar la digestión mecánica en algunos grupos de vertebrados.

Perdon maxgarci, pero lo q respondiste no tiene absolutamente nada q ver con las mollejas, a lo mejor te reconozco un poco la ubicacion (bastante acertada), pero el resto no es asi. Las famosas mollejas son nada mas ni nada menos q el timo del animal, q cumple la misma funcion q en nosotros los humanos. Al igual q en nosotros, el timo, se va atrofiando, perdiendo funcionamiento y practicamente desaparece al final de la pubertad. Espero les sirva.